判断混凝土是否发生了离析，可以通过观察混凝土的外观、检测其性能以及进行必要的试验来进行。以下是一些具体的方法：

一、观察外观

1. ‌查看表面情况‌：

• 如果混凝土表面出现大量的水泥浆或水斑，而骨料（如石子、砂子）分布不均，可能是离析的迹象。

• 观察混凝土表面是否有明显的分层现象，即不同颜色或质地的混凝土层相互分离。

2. ‌检查浇筑过程‌：

• 在浇筑过程中，如果混凝土拌合物在浇筑时难以控制，出现流淌、分离或堆积不均的情况，也可能是离析的表现。

二、检测性能

1. ‌测量坍落度‌：

• 坍落度是反映混凝土流动性的重要指标。如果坍落度过大或过小，且不稳定，可能意味着混凝土发生了离析。

• 进行坍落度测试时，应观察坍落后的混凝土拌合物是否保持均匀一致，有无明显的石子外露或水泥浆分离现象。

2. ‌检查强度‌：

• 离析可能导致混凝土内部骨料分布不均，从而影响其整体强度。因此，可以对混凝土进行强度测试，以评估其是否受到离析的影响。

三、进行试验

1. ‌筛分试验‌：

• 通过筛分试验，可以将混凝土拌合物中的骨料和水泥浆分离，并测量它们的比例。如果骨料和水泥浆的比例与配合比设计不符，可能说明混凝土发生了离析。

2. ‌密度试验‌：

• 测量混凝土的密度也是判断其是否离析的一种方法。如果混凝土的密度不均匀，或者与预期值有较大偏差，可能意味着存在离析问题。

3. ‌其他试验‌：

• 根据具体情况，还可以进行其他相关的试验，如混凝土拌合物的含气量测试、泌水率测试等，以更全面地评估混凝土的性能和离析情况。

综上所述，判断混凝土是否发生了离析，需要综合运用观察外观、检测性能和进行试验等多种方法。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的判断方法，并结合施工经验进行综合分析。如果发现混凝土存在离析问题，应及时采取措施进行处理，以确保施工质量和安全。